Macelleria sapori nostrani di Paolo Baldino Nei pressi del centro storico di Castelvenere c’è la macelleria salumeria sapori nostrani Baldino. Il giovane titolare Paolo, aiutato dalla mamma Franca, continua la tradizione norcina di famiglia del papà Pasquale. Paolo ha una passione che gli fa ricercare, in piccole aziende a conduzione familiare tra le montagne dell’alto Sannio, i migliori maiali dalle cui carni nascono, tramite sapiente lavorazione artigianale e attenta stagionatura, le squisite norcinerie proposte.