Grappa Tre Re

€57,90

La Grappa Tre Re nasce dell’estro e dalla voglia di interpretare e offrire i sapori del territorio irpino in grappa. Racchiunde il blend in distillazione delle tre Docg Taurasi, Fiano di Avellino e Greco di Tufo, vinacce sapientemente selezionate e “messe a riposo” affinché i profumi e gli aromi dei tre vitigni possano fondersi in materia prima e poi in “non materia”, la distillazione. Con un solo passaggio a bagnomaria, il mastro distillatore Paolo Saverio Antonellis distilla il cuore più ristretto in grado alcolico di questi tre vitigni affinché possano esprimere il massimo della loro forza e raffinatezza in una sola miscela edoniaca. Dopo la distillazione segue l’immediata immissione del cuore, ormai grappa, nelle piccole botti di varie essenze. Dalla botte di acacia a quella di rovere, dal piccolo carato di gelso e ciliegio a quello di castagno, per ottenere a distanza di 3 anni di maturazione lenta, un distillato dai mille sapori e profumi che, ad occhi chiusi, riportano la mente e i sensi a ciò che non hanno mai interpretato in natura.
Temperatura di servizio 20 °C.

Esaurito

Peso

1,5 kg

Marchio

Distilleria Antonellis

La Distilleria Antonellis, azienda costituita nel 2009 dal maestro distillatore Paolo Saverio Antonellis, ha sede a Venticano (Avellino). Un progetto nato per l'infinito amore verso la terra irpina, condotto con passione, tenacia e caparbietà e condito da entusiasmo ed esperienza. Le materie prime distillate provengono solo dalle migliori cantine del panorama vitivinicolo irpino, raccolte e lavorate separatamente in modo da garantire che la qualità e la diversificazione della grappa derivino solo dalle diverse peculiarità dei vitigni e dall'arte del mastro distillatore. Proposte quattro chicche. La Grappa di Aglianico di Taurasi, ottenuta dalle vinacce del nobile vitigno, selezionate nel territorio di Taurasi. La Grappa Castanèa, ottenute dalle stesse vinacce, distillata con un solo passaggio in alambicco a bagnomaria, che matura per 3 anni in carati di castagno di Montella. La Grappa Tre Re, dalla distillazione di uve aglianico, greco e fiano fatte riposare prima della distillazione con un solo passaggio a bagnomaria e il successivo affinamento di tre anni in piccole botti di legno diverso. La Grappa Fiana Greca, dalla distillazione a bagnomaria delle vinacce fiano e greco, riposata per tre anni in piccoli carati di gelso e ciliegio.

Sold out