€2,80
Varietà autoctona della zona della pianura del Montorese, comune di confine tra la provincia di Avellino e la provincia di Salerno (alto agro nocerino-sarnese, compresorio valle dell’irno), con inimitabili caratteristiche organolettiche, sapore dolce ed aromatico.
La forma, a secondo della selezione che ogni singolo agricoltore attua, è tra il globoso a trottola ed il globoso tendente al piatto. Ben vestita con tuniche (catafilli) ben serrate di colore interno sfumato viola, ed esterno tipico ramato. Internamente è di colore bianco con leggere striature tipiche longitudinali, l’unione delle tuniche carnose, ben strette, di colore sfumato viola. Caratteristica importantissima è la lunga conservazione, infatti si raccoglie inizio estate 10-15 giugno e, tenuta in appositi locali di zona (Pagliaio), si conserva, naturalmente, fino a tutto marzo.
Esaurito
INGREDIENTI: Cipolle
PESO: 1 Kg
CALIBRO: 60-80
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100 g cipolle crude)
| Energia | 110 Kj 26 Kcal |
| Grassi | 0,10 g |
| Acqua | 92,10 g |
| Carboidrati |
5,70 g |
| Zuccheri solubili |
5,70 g |
| Proteine | 1 g |
| Potassio | 140 mg |
| Sodio | 10 mg |
| Fibra totale | 1 g |
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Marchio |
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