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Trevico è un comune dell’Alta Irpinia. Infatti si tratta non solo del più alto comune della provincia di Avellino ma del più alto comune della Campania! La sua altitudine è di ben 1094 mslm.
Di questa posizione privilegiata e quindi della salubrità dell’aria, della costante ventilazione e di clima e microclima del posto, beneficiano i prosciutti che non a caso definiamo Pregiati.
Il prosciutto crudo è infatti un prodotto che fa parte della tradizione culinaria del posto tanto che la storia e la tradizionalità del prosciutto a Trevico, sono state ufficialmente riconosciute dalla Regione Campania attraverso l’attribuzione della qualifica di Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano.
INGREDIENTI: Carne di suino, sale.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Il prodotto confezionato sottovuoto va conservato ad una temperatura max + 4°C .
VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100 g)
| Energia | 1232 Kj 296 Kcal |
| Grassi di cui Acidi grassi saturi |
20.2 g
8.1 g |
| Carboidrati di cui Zuccheri |
0 g
0 g |
| Proteine | 28.5 g |
| Sale | 5.5 g |
| Peso | 4 kg |
|---|---|
| Marchio | |
| Peso | 4 Kg |
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